本文標題：" 食品分析顯微鏡廠家-液體菌種栽培菇類的優點"

發布者：yiyi ------ 分類: 行業動態 ------ 人瀏覽過-----時間：2012-11-13 17:20:12

食品分析顯微鏡廠家-液體菌種栽培菇類的優點

應用液體菌種栽培食藥用菇類的優點有：

(1) 降低生產成本；(2) 提升菌種產能（其生長速率快及高養分利用效率）；

(3) 菌齡較短（生長週期短）、純度較高及活力強；(4) 縮短栽培時間及提早出菇

(5)增加庫房周轉率及節省人力及固態菌種生產空間；

(6) 可增加菌種自動化生產，減少勞力；

(7) 菌種接種一致性。雖然液體菌種有許多好處，不過仍須注

意事項有：

(1) 從事菌種篩選及改良；(2) 考量適當的設備投資；(3) 注重乾淨的生產環境；

(4) 建立標準操作技術及流程；(5) 增加菌種的櫥架壽命。

菇類是傳統農業中初級農產品，開發成保健食

品有助于產業的發展，更可以利用菇類作為生物工廠（或分子農場）

制造高附加價值的醫藥用途蛋白質。

因應未來的菇類產業發展趨勢，開發液體菌種

栽培及生產食藥用菇類具有相當的應用潛力，也是

生物技術產業的重要環節

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